おかずになるサラダ♡豚しゃぶとズッキーニのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚しゃぶ肉
- 200ｇ
- ズッキーニ
- 1本
- 大根
- 100ｇ
- 水
- 1000cc
- 酒
- 大さじ1
- 顆粒和風だしの素
- 小さじ1
- えごま油
- ひとまわし
- ポン酢
- 大さじ3～
- 小ネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- ○ズッキーニはヘタとおしりを切り落としスライサーで薄くスライスします。
○大根は皮をむいてすりおろします。
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- 2
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- 鍋に水をいれ、沸騰したらズッキーニをさっと茹でザルにあけておきます。
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- 3
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- そのままのお鍋に酒と顆粒だしの素を入れ、豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶし、色が変わったら、ザルにあけておきます。（アクがでたら取ります）
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- 4
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- 器にズッキーニを敷き、豚しゃぶ肉をのせ、その上に大根おろしをのせたら、えごま油をまわしかけてます。
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- 5
- 小ネギを散らして、ポン酢をかけてお召し上がりください♡
おいしくなるコツ
えごま油がなければ、オリーブオイルをまわしかけてもおいしいです♡
きっかけ
冷蔵庫にズッキーニと大根が残っていたので。
暑い日は冷しゃぶにしてもおいしいんです( •̀ω•́ )و✧