【お弁当おかず】簡単レンチン♩とろける彩り温野菜レシピ・作り方

Name: 【お弁当おかず】簡単レンチン♩とろける彩り温野菜
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ズッキーニ 1/3; パプリカ(黄色) 1/2; パプリカ(赤) 1/2; エリンギ 1本; 豚バラ肉 100g; ピザ用のミックスチーズチーズ お好み; オリーブオイル 小さじ1杯; 塩 ひとつまみ

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約10分
300円前後

Motoe

時間がない朝にオススメのお弁当おかずです☺
手軽に栄養も摂れて、この彩りがお弁当を明るくしてくれますよ！

材料（2人分）

ズッキーニ: 1/3

パプリカ(黄色): 1/2

パプリカ(赤): 1/2

エリンギ: 1本

豚バラ肉: 100g

ピザ用のミックスチーズチーズ: お好み

オリーブオイル: 小さじ1杯

塩: ひとつまみ

作り方

1

ズッキーニは輪切りに、パプリカは乱切りに、エリンギは縦切りに、豚バラは一口大に切る
2

耐熱ボウルに1を入れてオリーブオイルを小さじ1杯、お塩をひとつまみかけ、上にピザ用のミックスチーズをかけてふんわりラップをする
3

電子レンジ600wで5〜6分ほどあっためたらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に彩りが欲しくて、でも凝ったもの作る時間がない！というタイミングで思いつきました♩

公開日：2021/03/22

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このレシピを作ったユーザ

Motoe ○アスリートフードマイスター1級 ○ファスティングコンサルタント ○ホームパーティー検定3級簡単にできる【おかず】を中心に載せています☺️ 簡単だけど栄養は摂れるように工夫しています！忙しかったり時間がないときにオススメできる時短メニューが多く、どこのスーパーでも買えるもので作れるものばかりなので、ぜひ試してもらえたら嬉しいです♪