蒟蒻と人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使う蒟蒻はつき蒟蒻なので、人参をステック状にあわせて切ります。
   蒟蒻は、湯どうししておきます。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、蒟蒻、にんじんを炒めます。さっと全体に油が回ったら、めんつゆ、砂糖を入れコトコト15分煮込みます。

3. 3

   人参が柔らかくなったのを確認して、水分がのこぅっていたら、強火にして水分を飛ばします。

4. 4

   仕上げに、胡麻を入れ混ぜたら盛り付けて完成です。