貝柱だしで☆白菜としめじの旨塩スープレシピ・作り方

Name: 貝柱だしで☆白菜としめじの旨塩スープ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 5枚; しめじ 1/2パック; ★水 600ml; ★貝柱だし顆粒 大1・1/2; 塩 少々

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

すっきりとしたスープ。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

白菜: 5枚

しめじ: 1/2パック

★水: 600ml

★貝柱だし顆粒: 大1・1/2

塩: 少々

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作り方

1

白菜は芯と葉の部分を分けて1センチ幅に、しめじは石づきを取り除き手で割く。
2

鍋に★と1を入れて煮込む。
3

白菜の芯が柔らかくなったら塩で味を整えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

貝柱だしが際立つように塩のみで。

きっかけ

貝柱だしの活用。

公開日：2021/03/20

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得