ご飯が進む！平茸とニラのガーリックそぼろ炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平茸は根元を切り落とし、手で食べやすい大きさに裂いておく。

2. 2

   ニンニクは皮を剥き包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。

3. 3

   ニラは3㎝幅程度のざく切りにしておく。
   
   玉葱は皮を剥き2㎜幅程度の薄切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンに胡麻油とニンニクの微塵切りを入れ、豚ひき肉と玉葱と平茸を加えて炒め合わせる。

5. 5

   そぼろ状になる様に炒めた豚ひき肉に完全に火が通り、玉葱と平茸がしんなりしてきたら、ニラと★の調味料を加えて全体に味が馴染む様に1分程炒め合わせる。

6. 6

   全体に味が馴染みニラがしんなりしたら皿に盛り付けて完成。