節約料理！卵とキャベツのとろみ中華炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料で合わせ調味料をあらかじめ作っておく。

2. 2

   キャベツは食べやすい様にざく切りにしておく。
   
   長葱は2㎜幅程度の斜め切りにしておく。
   
   ボウルに卵を割り入れて溶き卵を作っておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油大匙2の半量の大匙1を入れて、溶き卵を流し入れる。
   
   菜箸で大きくかき混ぜながら炒めて半熟状になったら1度別皿に取り出しておく。

4. 4

   卵を取り出した同じフライパンに残りのサラダ油を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めていく。

5. 5

   キャベツがしんなりしたら長葱と①の合わせ調味料を加え、とろみが付くまで加熱する。

6. 6

   とろみが付いたらコンロの火を弱火にして、別皿に取り出しておいた卵を戻し入れてさっと混ぜ合わせて完成。