ご飯が進む！春菊と鶏もも肉の卵とじ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料で合わせ調味料を作っておく。

2. 2

   卵をボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。

3. 3

   鶏もも肉は観音開きにして厚さを揃えて一口大に切っておく。

4. 4

   春菊は根元を切り落として5㎝幅程度にざく切りにしておく。

5. 5

   中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を炒めていく。
   
   鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら①の合わせ調味料を加え、フライパンに蓋をして5分程煮込む。

6. 6

   5分程経過したら蓋を取り、鶏もも肉に火が通った事を確認したら春菊と長葱を加え、再び蓋をして1分程煮込む。

7. 7

   1分程経過したら蓋を取り、溶き卵を流し入れ、卵が半熟状になったらコンロの火を止めて皿に盛り付けて完成。