簡単副菜！茄子と葱の中華和え♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、耐熱容器に入れラップをして600wの電子レンジで3分程加熱しておく。
   
   加熱後は冷蔵庫に入れて粗熱を取っておく。

2. 2

   ボウルに★の調味料を全て入れて合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   長葱は粗微塵切りにし、薬味ねぎは小口切りにしておく。
   
   切った長葱と薬味ねぎは②の合わせ調味料に入れておく。

4. 4

   冷蔵庫で粗熱を取っておいた茄子を手で裂きながら③に入れて、茄子に味が馴染む様に混ぜ合わせる。

5. 5

   最後に皿に盛り付けて完成。