かぼちゃのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1/4サイズにカットされているかぼちゃの種とわたを取り、1センチ弱の薄さに切り、さらに半分に切っておく。（今回は合計で8枚くらいの分量）

2. 2

   1のかぼちゃを耐熱皿に並べ、600wの電子レンジで1分加熱。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、弱火でカボチャを焼く。焼き色がついてきたら裏返して裏面も焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   水とめんつゆを合わせておき、3に鍋肌から入れ、水分がほぼなくなるまで煮詰める。（焦げ付き注意）

5. 5

   味が薄ければ、少しめんつゆを足してください。