ミックスビーンズとマカロニの野菜スープレシピ・作り方

Name: ミックスビーンズとマカロニの野菜スープ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ミックスビーンズ 60g; マカロニ ひとつかみ; 玉ねぎ 4/1個; 人参 3/1本; アスパラ 3本; 冷凍コーン ひとつかみ; にんにく（すりおろし） 1片; 塩 少々; マギーブイヨン 1個; 水 600ml; オリーブオイル 適量; 塩こしょう 少々; ※粉チーズ 少々

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約15分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

野菜がたっぷり子供が喜ぶスープ。

材料（4人分）

ミックスビーンズ: 60g

マカロニ: ひとつかみ

玉ねぎ: 4/1個

人参: 3/1本

アスパラ: 3本

冷凍コーン: ひとつかみ

にんにく（すりおろし）: 1片

塩: 少々

マギーブイヨン: 1個

水: 600ml

オリーブオイル: 適量

塩こしょう: 少々

※粉チーズ: 少々

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作り方

1

アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元の1/3くらいの皮をピーラーで剥ぎ2センチに、玉ねぎは横に半分にして薄くカット、人参は千切りに。
2

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが立ったら、1を加え塩を振ってしんなりするまで炒める。
3

冷凍コーンと水、マギーブイヨンを加えて煮込み、マカロニを加えてパッケージ記載通りの時間煮たら、ミックスビーンズを加え塩こしょうで味を整えて完成。
4

最後にお好みで粉チーズを振って。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マカロニとミックスビーンズを加えるタイミングを気をつけて。ミックスビーンズは煮込み過ぎると煮崩れるので。

きっかけ

子供にボリュームスープを。

公開日：2020/07/28

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得