青森県郷土料理！いかげそで作るイカメンチ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、玉葱、人参、ピーマンは全て粗微塵切りにしてボウルに入れておく。
   
   ※人参は皮を剥き、ピーマンは種とヘタを取って下さい。

2. 2

   イカゲソも粗微塵切りにして野菜を入れたボウルに加えておく。

3. 3

   野菜とイカゲソを入れたボウルに卵1個と★の調味料を全て加えて、しっかりと全体を混ぜ合わせる。
   
   これでタネが完成です。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて熱し、180度の油で③のタネをスプーンなどで丸くして揚げていきます。

5. 5

   こんがり茶色になるまで揚げたら取り出して油切りをする。

6. 6

   皿に盛り付けて完成。