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さっぱり!鶏ハラミとキャベツの塩レモン炒め♫ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Seal's
レモン風味で油っぽい鶏ハラミがさっぱりと仕上がります(^ ^)
材料(2〜3人分)
鶏ハラミ
250g
キャベツ
300g
ニンニク
1片
サラダ油
小匙1
★料理酒
大匙2
★塩
小匙1/2
★レモン汁
大匙1.5
黒胡椒
少々
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作り方
1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りしておく。
2
ニンニクは薄切りにしておく。
3
鶏ハラミは大きいものは食べやすい様に一口大に切っておく。
4
中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクの薄切りを入れて、鶏ハラミを炒めていく。
5
鶏ハラミの両面に焼き色が付いたら、キャベツを加えて引き続き炒めていく。
6
キャベツがしんなりしたら★の調味料を加え全体を炒め合わせる。
7
鶏ハラミに火が通った事を確認したら、黒胡椒で味を整えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏ハラミから油が出ますので、炒め用のサラダ油は少量で問題ありません。
きっかけ
鶏ハラミをさっぱり食べたかったので作りました(^^)
公開日:2020/06/28
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このレシピを作ったユーザ
Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。 現在はコロナ禍の影響で帰国中です。 簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^) 見てくれた方、ありがとうございます♬ レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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