簡単！ブロッコリーの豚挽き肉餡掛け♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー1/2株は小房に分けておく。
   
   茎の部分も外側の硬い部分を削ぎ落として薄切りにしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩を入れて、①のブロッコリーを入れ3分程茹でておく。

3. 3

   にんにくは包丁の腹で潰して微塵切りにしておき、長葱も微塵切りにしておく。

4. 4

   中火で熱したフライパンに胡麻油大匙1を入れて、豚挽き肉100g、長葱の微塵切り、にんにくの微塵切り、チューブ生姜を入れて炒める。

5. 5

   豚挽き肉に火が通ったら、★の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   ⑤がひと煮立ちしたらブロッコリーと水溶き片栗粉を入れて、全体を混ぜ合わせる。

7. 7

   とろみが付いたら、皿に盛り付けて完成。