豚肉のしそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそは水に漬けてパリッとさせる。
   豚肉は長方形になるように2枚を少し重ねて置く。
   塩胡椒・小麦粉を振る

2. 2

   しその水気を切り、作り方 1の上にしそ・スライスチーズをのせる。
   手前から奥へくるくる巻く。
   豚肉の外面にも小麦粉を振る。巻き終わりの所も指で小麦粉をつける

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れる。
   作り方 3の豚肉を巻き終わりを下にして置き焼く。
   焼けたらひっくり返して蒸し焼きにする。
   火が通ったら完成