子供に魚を。しいらと旬のトマトとズッキーニ炒め煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいらは骨を取り除き、塩を軽く振り片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   トマトは3センチ角にカット、ズッキーニは5ミリ幅の半月切り、にんにくはみじん切りにしておく。

3. 3

   フライパンに油をひいてにんにくとしいらを入れ、完全に火が通るまで焼き、ズッキーニを加える。ズッキーニにある程度火が通ったらトマトを加え煮込むイメージ。

4. 4

   コンソメを加えて味を馴染ませたら完成。

5. 5

   大人は盛り付けの際に黒こしょうを振る。