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イタリアン親子丼 レシピ・作り方

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西野シオン
熟れたトマトを使ってイタリアンに

材料(2人分)

オリーブオイル
小さじ1
鶏モモ肉切身
240g
マヨネーズ
小さじ1
ズッキーニ
1本
トマト
1個
アボカド
1個
4個
○めんつゆ
小さじ1
○牛乳
大さじ1
○酒
小さじ1/2
○塩
小さじ1/2
○醤油
少々
ご飯
2〜3膳
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作り方

  1. 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切り、マヨネーズをまぶす。
    ズッキーニは半月切り、トマトは角切り、アボカドはスライスする
  2. 2
    鶏肉は最初は油を引かずに炒める。
    オリーブオイル・ズッキーニを入れる。
    トマトを入れる。
    アボカドを入れる
  3. 3
    卵を溶いて○ の材料を入れる。
    半分の量を流し入れ大きくかき混ぜる
  4. 4
    固まってきたら、もう半量を流し入れる。
    完全に固まる前に火を止めて、蓋をして蒸らす
  5. 5
    器にご飯を盛り作り方 4をのせて完成

おいしくなるコツ

いつもは鶏肉に酒・塩胡椒で下味をつけていますが今日はマヨネーズをまぶしてみました

きっかけ

パパッと丼

公開日:2019/06/04

関連情報

カテゴリ
親子丼ズッキーニアボカド

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