トマトのスープで簡単！じゃがいもニョッキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたじゃがいもをつぶしやすく切ります。
   ※皮ごと茹でたじゃがいもから作りました！
   
   皮をむいて切ってからレンジでチン！するともっと簡単ですね。

2. 2

   おいもが熱いうちにつぶして、塩ひとつまみを２回入れます。
   
   おいもと同量になるくらいの小麦粉を混ぜて、なじんできたらこねてあげます。

3. 3

   軽くこねてまとまったら、２つに分けてからフタをして休ませてあげます!
   
   お昼に準備して、夜ご飯の支度まで冷蔵庫で寝かしてあげときました！

4. 4

   「食べてあげますよ〜」と寝ていた生地を起こしてあげます。
   
   打ち粉の小麦粉をたっぷりまぶした平たいところで、２本の棒状にします。
   
   ※ちょっとべっちょりと手にくっついて型作り困難！

5. 5

   ナイフかフォークで大きめのひと口大にしてあげます。
   
   柔らかいので粉をたっぷりつけた手で丸めました！

6. 6

   トマトスープの方を作っていきましょう！
   
   にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、トマトは角切りでパセリは小さく刻みました。

7. 7

   お鍋に油をしいてにんにくと玉ねぎを先に入れて炒めます。
   良い香りがして炒まったら、トマトとパセリも入れてさらに炒めます。
   塩コショウと鷹の爪を入れて、お好みでカレー粉も入れます！

8. 8

   お鍋に水を加えて、沸騰したらマギーキューブを入れて混ぜます。
   グツグツしているスープの中へ丸めたニョッキをひとつづつ入れて煮込んであげます。
   ニョッキがぷかぷか浮いて来たら出来上り