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緑なすとトマトの蒸し焼き レシピ・作り方

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西野シオン
畑で採れたトマトを頂きました。
なすにトマトの野菜汁をいっぱい吸わせて

材料（2人分）

オリーブオイル
大さじ1
緑なす
2本
酒
大さじ2
トマト
1個
○水
50ml
○鶏がらスープの素
小さじ1/3
○醤油
少々
粗びき黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    なすは縦半分に切って格子状に切り込みを入れる。
    フライパンにオリーブオイルを入れて両面に焼き目をつける。酒を入れて蒸し焼きにする。
    トマトは皮をむいて角切りにする
  2. 2
    なすが柔らかくなったら、トマト・○ の材料を入れる。
    仕上げに粗びき黒胡椒を振る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

頂き物のトマトを使って

公開日：2018/10/06
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