セロリスープのフォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオイルを熱し、☆を香りよく炒める。乱切りにした玉ねぎも加えて、少し長めに炒める。

2. 2

   乱切りにしたセロリの葉も加えて、軽く炒める。塩胡椒、水を加えて、蓋をして10分ほど煮て、粗熱をとる。

3. 3

   ②をブレンダーにかけピューレ状にし、鍋に戻して火にかける。沸騰したら豆乳を加えて、弱火で1分ほど煮る。

4. 4

   このままスープとして召し上がってもOKですが、

5. 5

   熱湯で戻したフォーと合わせると、更に美味しいです。