オイスターソースは銘柄によって味が違うので、必要に応じて醤油を足すなどしてください。 最後は一気に水分を飛ばし、ベチャつかない仕上がりにしましょう。 豚肉の場合、セロリ投入前にオイスターソースを入れてしっかり味をつけるとメリハリが出ますよ。
冷蔵庫の中で朽ちていくセロリに心を痛める数年でしたが、ミニセロリを知ってようやく、セロリが主役を務めるイメージが浮かびました。
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分量はあくまで目安です。
余りがちなセロリですが、メインに据えてしまえば確実に使いきれますよ。
超簡単メニューです。