ささぎ豆の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささぎは斜め切り。ざる1杯分位の量です。
   ごま油で強火で炒める。
   色が変わって くたっとなるまで。
   柔らかくなったら、酒と砂糖を入れる。一旦 火を止めて味噌を溶かす

2. 2

   火をつけて、味をみて塩・味の素を入れ、一味を振り完成

3. 3

   ささぎが沢山ない時はピーマン・椎茸をプラス