特大簡単ふわふわデミグラスソースオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯２合分が入るくらいの大きめの器に、ミックスベジタブルと、被るくらいの水を入れ、ラップをふんわりして、電子レンジ600Wで４分くらいチンして、ザルにあげて水分をきっておく。

2. 2

   ベーコンを１㎝角切りにして、バター10gで、炒めておく。１で使った器に、ご飯、ミックスベジタブル、塩こしょう、ケチャップ、コンソメ少々を入れ、炒めたベーコンも加えて混ぜます。

3. 3

   ここで、味見をして、足りなければ、ケチャップや塩こしょうを足してください。

4. 4

   鍋に、デミグラスソース缶半量と、水100mlを入れて、煮立て、固まりがなくなったら、醤油またはウスターソース、ケチャップを加えて、火を止めます。

5. 5

   混ぜ合わせたご飯を、大きめの器に、返して、形を整えます。

6. 6

   ボウルに、卵を割り入れほぐします。フライパンにオリーブオイルを少量入れよく温めます。そこにバター10gを入れて溶かし、フライパン全体に広げ、卵を１度に全て入れます。

7. 7

   卵を箸を使って、ぐるぐる混ぜながら、生クリームを加えて、卵液が、流れなくなったら、火を止めます。

8. 8

   盛り付けたご飯の上に、卵を寄せてのせ、デミグラスソースをかけたら完成です♪