鮭の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身の盛り合わせについていたいくらです。このままでも食べられますが……

2. 2

   酒、めんつゆをほんの少しと南蛮醤油を入れ、自分好みの味にしました。醤油は少なめ、南蛮を効かせ、半日ほど置いておきました

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、紅鮭（加熱済み）の骨を取って身をほぐし乗せる。その上にいくらとちぎった海苔を乗せる。紅鮭も塩味がついていますし、南蛮醤油も使っているので このままでOKです

4. 4

   〓南蛮醤油〓
   細かく切った南蛮と醤油だけです。
   冷奴やチャーハン等に使ってます