材料はたったの3つ！超簡単なかぼちゃの塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にかぼちゃを並べ、ひたひたに水を入れる。塩麹を入れて中火でガーッと煮る。

2. 2

   灰汁を取り、時々鍋を揺らして、焦げないようにする。

3. 3

   水分が少なくなってきたら、火を弱める。

4. 4

   ほくほくになったら出来上がり！冷まして、味がしみた頃が食べ頃です。