パプリカとアンチョビの粉ふきいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはトースター等で、表面が真っ黒焦げになるまで焼き、皮をむく。ブレンダーにかけ、ピューレ状にする。

2. 2

   ①に刻んだアンチョビ、ディル、生クリームを加え混ぜ合わせる。

3. 3

   メークインは一口大にカットし、熱湯で3-4分茹でる。笊にあけ水気を切り、鍋に戻してから煎りし、粉ふきいもにする。
   ②のソースを加えて、混ぜ合わせる。