小松菜と野菜のカンタン春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシを水洗いして、ザルに空ける。小松菜はざく切り。ピーマンと豚こま肉と玉ねぎは、千切りにします。

2. 2

   フライパンに水を入れて、沸騰させたら、豚こま肉を入れ、肉の色が変わったら、モヤシ、玉ねぎを入れ、野菜に火が通ったら、小松菜とピーマンを入れます。

3. 3

   香味ペーストとオイスターソースで鯵を整えたら、片栗粉でとろみを付けます。

4. 4

   春巻の皮の真ん中より少し手前に、3で出来上がった餡を細長く置いて、手前から向こう→左右を内側に倒す→巻き終わりまで回転させるの順で皮を巻いていきます。

5. 5

   フライパンを綺麗に洗ったら、水気をよく拭いて、底から1ｃｍ油を注いで、巻き終わりを下にして、皮がパリッとなったら出来上がり。