豆腐入りポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を薄めの一口大に切り、塩をかけて揉んでおく。

2. 2

   じゃが芋の皮をむき、やわらかくなるまで茹でる。茹でたらつぶす。

3. 3

   水切りした豆腐を軽くつぶし、水切りしたコーンと混ぜる。

4. 4

   １、２、３を合わせ、砂糖、ヨーグルト、マヨネーズをかけて混ぜる。
   味塩コショウをかけて混ぜる。
   
   最後にバジルを振る。