ゆで蛸寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蛸を軽く茹で、冷ます。刺身のように、スライスしておく。

2. 2

   食べ応えのあるように、あえて雑穀米を使用。
   すし酢を加えて混ぜ、冷ます。

3. 3

   手を水でぬらし、２を大きめの一口大の大きさで握る。わさびをのせ、蛸をのせて、１個完成。繰り返し、全部握って完成。