微妙に甘い　卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、とく。そこにオリゴ糖をたらして、混ぜる。

2. 2

   卵焼き用の小さい四角いフライパンを温め、油を薄く引く。

3. 3

   ２に１の卵液を３－４等分くらいずつに分けて流し入れ、巻きながら焼いていく。最後の卵液まで焼き上げたら、超弱火で少しそのまま火にかける。若干膨らんでくるので、そこで火を止めて完成。