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豆腐・なめこ・えのき・モロヘイヤの味噌汁 レシピ・作り方

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iihi009
豆腐と納豆が好きな夫は、豆腐が入るとニコニコです。

材料(4人分)

ざる豆腐
1/2丁分
なめこ
1パック
えのき
1パック
モロヘイヤ
4枝ぐらい
だし汁
600cc
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    だし汁を煮立て、なめこを入れる。
  2. 2
    3㎝ぐらいに切ったエノキを加える。
  3. 3
    軽く崩した豆腐、刻んだモロヘイヤを加えひと煮立ちさせたら、火を止め味噌を溶き入れる。
  4. 4
    出来上がり!

きっかけ

野菜が高い折、豆腐、きのこは値段が変わってないので助かります。そうした材料で作りました。

公開日:2014/09/17

関連情報

カテゴリ
なめこの味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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