青じそたたき梅そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそはせん切りにします。梅干しは種を除いて、包丁でたたき、みりんを加えて、さらにたたきます。

2. 2

   素麺は袋の表示通りに茹でて、冷水でもみ洗いして、ザルに上げて水けをきります。

3. 3

   器に麺つゆと水と素麺を入れて混ぜ合わせ、①の青じそと梅干しを盛りつけて、完成です。