材料(2-4人分)
- 干しシイタケ
- 10個 小さめ
- タマネギ
- 小1個
- キャベツ
- ざく切り1掴み
- 長ネギ
- 白い部分のみ10センチ
- 韓国かぼちゃ
- あれば5センチ
- 赤だし
- 大3
作り方
-
- 1
- 干しシイタケを1晩水につけておく。
-
- 2
- 椎茸の石突の固いところを切り落とし、他は小さく切る。野菜もすべて一口大に切る。
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- 3
- 1の戻し汁と2をすべて鍋に入れ、かぶるくらいまで水を入れ、火にかける。野菜がやわらかくなるまで煮る。
-
- 4
- 赤だしを溶かし入れ、完成。
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