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ふんわり卵と三つ葉の味噌汁 レシピ・作り方

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iihi009
優しい味の卵と三つ葉の香りでほうっとする味噌汁です。

材料（4人分）

卵
2個
三つ葉
20本
だし汁
600cc
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    だし汁を煮立て、2～3㎝に切った三つ葉を入れ、溶き卵をまわし入れる。
  2. 2
    白身がふわっと浮いてきたら、火を止め、味噌を溶き入れる。
  3. 3
    出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵と青菜の味噌汁が好きなので、今回は採りたての三つ葉で作りました。

公開日：2014/05/13
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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