辛ーい唐辛子は醤油漬けに！ご飯のお供。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   唐辛子を洗い、水気をふき取り、斜めに切っていく。種も使う。

2. 2

   エゴマの葉があれば、４等分に切る。

3. 3

   容器に１と２を入れ、酒と醤油、ごま油、みりんを入れてよく混ぜる。
   
   ふたをして、冷蔵庫で保管する。
   数時間で食べても良いし、１週間漬けておいてもＯＫ！