烏賊となすの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   烏賊は下処理し、胴を輪切り、残りは食べやすい大きさに切る。
   茄子は6～8等分に、ニンニクの芽は食べやすい長さに切る。
   ジャガイモは皮をむき、8等分位に切る。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油をひく。芋を最初に軽く炒め、残りの1の具を一気に加え、炒める。

3. 3

   芋にしっかり火が通ったら、砂糖、醤油、コチュジャンを加え、混ぜる。さらに30秒ほど炒めたら完成。