なすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを手早く炒めます。なすは直ぐに油を吸ってしまうので、水を入れ蒸し煮にします。

2. 2

   2、3分程弱めの中火で蒸し煮にします。

3. 3

   適当な大きさに切ったささみを入れてサっと炒めます。

4. 4

   だしを入れて軽く混ぜます。

5. 5

   調味料を入れて軽く煮ます。

6. 6

   出来上がりです。