焼きイワシ丸干し＋天日干し レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
iihi009
味わい深い！
みんながつくった数 1件

材料（1～3人分）

イワシ丸干し
3匹
醤油
少々
大根
1/3本
レモン
1個

作り方

  1. 1
    イワシの丸干しはしょう油をさっとかけ、3時間ぐらい天日に干す。
    グリルで12分ぐらい焼く。
  2. 2
    たっぷりの大根おろしとレモンをかけていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

干すとタンパク質がアミノ酸に変化して旨味がでますが、天日干しは特に旨味を感じるので、機械干しの丸干しをしばらく天日に干しました。

公開日：2013/03/17
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
いわし
料理名
イワシ丸干し焼き

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/16 10:12
市販のものにちょっと干しを足すと、より深みがでるんですよね。 ごちそーさま。
とりあえず乾杯
ﾍ(￣▽￣)ﾉとりあえず乾杯さん！イワシ焼きレポありがとう！ヘルシーな青い魚イワシですが、最近食べてなかったなあ。

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

いわしの人気ランキング

1位 圧力鍋で時短！骨までホロホロいわしの梅煮♡
2位 絶品☆小イワシの唐揚げ
3位 【白ワインに合う】！タコとポテトのアンチョビソテー
4位 いわしのマヨネーズパン粉焼き
5位 フライパンでウルメイワシの丸干しを焼く方法
6位 子供が喜ぶお魚のおかず☆いわしのかば焼き
7位 鰯の甘露煮（圧力鍋使用）
8位 いわしの丸干し(フライパンでの焼き方)
9位 焼いて絡めて☆いわしのかば焼き☆
10位 クリスマスにも☆いわし缶のチーズ焼き☆
いわしのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

煮付け以外もおすすめ！「いわし」が主役の献立
おつまみにもおすすめ！「いわし」が主役の献立
下処理はおまかせ！「いわし」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする