豆腐とほうれん草のスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草の軸は約３ｃｍ、葉は５～６ｃｍほどの長さに切ります。

2. 2

   ボウルに、卵を割り入れて、醤油糀と薄口醤油と塩と胡椒を加えて混ぜ合わせ、水切りした豆腐も加えて、フォークでつぶしながら混ぜ合わせます。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをなじませて、ほうれん草をさっと炒めて、（２）を流し入れます。木べらで混ぜながら、半熟になったら火を止めて、出来上がりです。