醤油麹で♪卵と油を使わない♪　ひと口カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に豚肉と醤油麹と、すりおろしたにんにくを入れて、３０分以上ねかせます。

2. 2

   その間に、フライパンでパン粉を煎ります。
   焦がさないように、こまめにゆすって煎ります。

3. 3

   （１）の豚肉に（２）の煎りパン粉をしっかりつけます。

4. 4

   オーブンで焼いて、完成です。
   焼き方は、予熱したオーブンの「揚げ物」モードで約３０分、焼網で焼き上げました。

5. 5

   醤油麹は、マルコメの「プラス糀　生しょうゆ糀」です。