だいこんきゅうりおろし＆レモン醤油でステーキソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はランプ肉。白いのは霜。（強火で焼いてもすぐ焦げないように10分ぐらい冷凍庫に入れてました）
   フライパンを熱くしただけで油はひきません。

2. 2

   3分で裏返す。あとは好みの焼き加減で。

3. 3

   肉が固めなので、おばあさんはもっと細かく切りました。

4. 4

   大根キュウリは皮付きのままおろす。

5. 5

   レモンは半分に切って手絞り。手で絞ると皮の香油が飛び散ってとてもいい香りです。
   しょう油は各自食べる時にお好み量をどうぞ。

6. 6

   皿に茹でキャベツを敷きその上にステーキをセット。ステーキにレモンを絞っただいこんきゅうりおろし、貝割れを乗せ、レモン輪切りを飾る。美味しいズッキーニのチーズ焼きを添えました。