作り方
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- 1
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- 大きいサラダボールぐらいの器に、レタスを3~4cm角ぐらいに千切り上まで入れる。
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- 2
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- トマトを一口大に切って加える。
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- 3
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- 粗く千切りにしたキュウリを加える。
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- 4
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- 1㎝角に切ったアボカドを加えレモンを手でキュッと絞り入れる。塩、オリーブ油をかけまわし混ぜる。
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- 5
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- ミックスナッツは荒くつぶす。キッチンカッターなら10~15秒、木づちなら3分ぐらいたたく。
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- 6
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- かぼちゃはトースターで焼いて2㎝ぐらいに刻み、ミックスナッツをかけ混ぜる。
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- 7
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- 生ハム、タマネギのスライスを散らして出来上がり!
きっかけ
アボカド好きなのでいろんな野菜をアボカドに合わせてみました。で、かぼちゃをいれたら、その甘味のせいか、かぼちゃの味が強くなりました。
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