とろーり♪　パンプキンクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切って、塩と胡椒をふっておきます。

2. 2

   かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも、人参をスプーンがのる大きさに乱切りにします。じゃがいもは水にさらしてアクを抜き、人参は５００Ｗのレンジで３分加熱します。

3. 3

   鍋にサラダ油を敷き、鶏肉を炒め、焼き色がついたら、玉ねぎ、人参、じゃがいも、かぼちゃを加えて炒め、塩と胡椒を少々ふり、白ワインを加えます。

4. 4

   バターを入れて全体に絡めたら、薄力粉を全体にまぶします。

5. 5

   牛乳を入れて、コンソメ顆粒を加えます。木ベラでよく混ぜながら、最後に塩と胡椒で味をととのえて、出来上がりです。