オクラのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をふって板ずりしてから洗い、軸を除き、なるべく薄く小口に刻む。
   昆布ぽん酢をかけ、粘りが出るまでよく混ぜる。

2. 2

   かつお節をかけて出来上がり！各自取り分けて食べる直前に混ぜる。

3. 3

   若く柔らかいオクラ（または、刻む前にゆでておく）は、納豆に混ぜて食べるのもおいしいですよ。