キュウリとナスと豆腐のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半月形、キュウリは輪切りにする。（早く作りたかったので薄めに切りました）

2. 2

   鍋に500ｃｃの水を沸騰させ煮干粉を入れ煮立てる。ナス、キュウリを入れ中火で煮る。

3. 3

   小さめのサイコロに切った豆腐を入れひと煮立ちさせ、この出汁で味噌を溶き入れ火を止める。しばらくして静かに混ぜる。

4. 4

   出来上がり！

5. 5

   後日に作ったときは、ショウガ、ミョウガのみじん切りを入れてみました。