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ゼリードレッシングdeグリーンサラダ レシピ・作り方

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iihi009
ぷるぷる野菜スープゼリー(レシピID:1420001676)をドレッシングにするので油が少なくヘルシーです。食べやすくいつの間にかかなりの分量食べてしまいます。

材料(4人分)

リーフレタス
5~6枚
ベビーリーフ
適宜
キュウリ
2~3本
アボカド
2個
パセリ
5~6本
ミニトマト
8個
ぷるぷる野菜スープゼリー
400cc
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作り方

  1. 1
    葉物野菜は3cmぐらいに手でちぎり、キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
  2. 2
    アボカドを1~2cmに切って、キュウリ、葉物野菜の上に散らす。
  3. 3
    パセリのみじん切りをかけ、ミニトマトをのせる。
  4. 4
    野菜スープゼリーを少し濃い目に作り、崩して野菜サラダにかける。
    *参考レシピ
    ぷるぷる野菜スープゼリー
    レシピID:1420001676
  5. 5
    出来上がり!

おいしくなるコツ

ゼリーはしっかり冷やす。 お好みでレモンもかけたりします。

きっかけ

雨が続いて行けなかったのですが、市民農園にいってみると、大変な状態に!キュウリは大きすぎるか、地面で曲がってる、トウモロコシは虫に食われ、葉物はトウが立って・・・・早く食べよう、とりあえずサラダにしてみました。

公開日:2011/07/05

関連情報

カテゴリ
きゅうり
料理名
グリーンサラダ

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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