家で簡単に作る梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅は水で洗って、 たっぷりの水に2～4時間つけて アクを抜き。

2. 2

   水気をふきとって、なり口のホシ(軸)を、竹串などでとり除く。保存容器に青梅と氷砂糖を、交互に入れる

3. 3

   保存容器に焼酎を、静かに注ぎ入れる。このまま、冷暗所で保存する。 時々ビンを揺り動かして、糖分が均等に混ざるように。

4. 4

   3ヶ月ぐらい置いて、出来上がり。飲むの分は保存容器からきれいな空き瓶に移して（飲めやすいように）。梅もあっさりして美味しいです。