大分県佐伯名物♪　ごまだしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、だしをとります。(今回は削りぶしです)

2. 2

   別の鍋にもお湯を沸かし、うどんを表示通りに茹でます。

3. 3

   その間に、好みの具を準備します。
   今回は、ちくわの斜め切りと、小ネギの小口切りです。

4. 4

   ごまだしはチューブタイプのものを今回は使います。
   楽天でも購入できます＾＾

5. 5

   器に、茹でたうどんと、ごまだしを大さじ１杯程度入れます。

6. 6

   麺がひたるくらいに出し汁をそそぎ、（３）の具をのせて出来上がりです。
   食べる時、よく混ぜてからお召し上がりください。