材料（４人分）
- キャベツ
- １/2個
- 韓国唐辛子
- 3本
- にんにく
- 2個
- （以下は合わせ調味料）
- オイスターソース
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 顆粒チキンスープの素
- 小さじ 1.5
- 塩
- 少々
- 水
- 100cc
作り方
-
- 1
- キャベツを洗って一口セイズ に切っておく。にんにくと唐辛子も小さく切って、合わせ調味料は茶碗などにあわせて置く。
-
- 2
- 大きめのフライパンに油をひいて弱火でにんにくと唐辛子を炒める。香りが出たらキャベツを加え中火で炒める。合わせておいた調味料を入れて菜箸などでかき混ぜる。
-
- 3
- 蓋をして少し煮込む。キャベツがしんなりしてきたら出来上がり。
おいしくなるコツ
日本唐辛子を使うなら、半本で細かく切って使うと十分と思います。お好みで加減してください。
今回甘口の韓国唐辛子を使いました。
きっかけ
お母さんから習いました
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