バンバン野菜餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、キャベツは粗みじん、タマネギはみじん切りにして、ボールで混ぜます。

2. 2

   ニラ、タマネギ、キャベツに塩を振り混ぜしんなりしたら軽く絞って別のボールに入れます。

3. 3

   ニンニクはすりおろし、ショウガはみじん切りにして野菜に混ぜます。

4. 4

   ボールに片栗粉を入れてよく混ぜます。

5. 5

   具をたっぷりバンバンに詰めた餃子を作ります。

6. 6

   フライパンに薄く油をしきよく熱したら餃子を並べ蓋をして中火で2～3分、中火の弱（弱火の強）で2～3分、加熱。焦げ目がつかなければ火が弱いので調整してください。

7. 7

   焦げ目がついたら、熱湯をさっとかけまわすように入れ、蓋をして2～3分。プチプチ音がしてきたら蓋を取り最後の水分をとばしましょう。（熱湯の量はぐい飲み1杯ぐらい。）

8. 8

   出来上がり！
   ＊焼き時間は大きい皮の場合です。小さい餃子の場合はもっと短くしてください。