卵、乳製品なし！なのに　まるでチーズクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは電気オーブンなら200度に余熱しておく。薄力粉、全粒粉、塩は一緒にふるってボウルにいれておく。
2. 2 １にフードプロセッサーなどであらい粉末状にしたカシューナッツをまぜて、泡だて器でざっくりとまぜる。
3. 3 ２のはいったボウルにオリーブオイルをいれて、手で粉とまじるように　やさしくこすり合わせる。
4. 4 全体に粉と油がまじったら、トマトジュースをいっきにくわえて、木べらかスキッパーでざっくりとまぜあわせる。（粉っぽさがのこるくらい）
5. 5 ３をひとまとめにして、ラップにのせる。その上にラップをかけて麺棒で３～５ｍｍの厚さにのばしてから、好きな型でぬき、鉄板にのせる。
6. 6 オーブンの温度を180度にさげて20分～25分焼く。